Er Kokos Olie sundt? - Om Kokos og Kokos fedt

Kokos er en vigtig kilde til ernæring rundt om i verden i mange kulturer, Filippinerne, Indonesien og Indien og har været det gennem generationer. kokos har en lang og respekteret historie.

Kokospalmen er højt værdsat som kilde til både mad, medicin og handel, så den kaldes "The Tree of Life"

På mange øer i asien og på stillehavs øer, er kokosnød en vigtig del af kosten. Næsten en tredjedel af verdens befolkning er helt eller delvis afhængig af kokos som mad og økonomisk grundlag.

​Kokos palmen med frugten Kokos nødden. Efter Wikepedia

Næsten alle dele af træet og dets frugt "kokos nødden" bruges af mennesker. Vi kender kokos tæpper og dør-måtter, som laves af de stærke fibre, der omgiver selve kokos nødden.

Det videnskabelige navn for kokosnød palmen er Cocos nucifera. Tidlige spanske opdagelses rejsende kaldte det "coco", som betyder "abe ansigt", fordi de tre øjne på nødden ligner hovedet og ansigtet af en abe. Nucifera betyder "nød-bærende"

Kokos nød, er meget nærende og rig på fibre, vitaminer og mineraler og ikke mindst kokos fedt, der giver mange sundhedsmæssige fordele, ud over dens ernæringsmæssige indhold.
Kokos nød revet til kokos flager og kokos mel er naturligvis også super sundt lige som den rå kokos nød og kokos fedt.

Ikke Kolesterol i Kokos Fedt
Der er ikke Kolesterol i Kokos, kolesterol findes simplethen ikke i planteverdenen, det er karakteristisk for dyreverdenen. Bortset fra det så skal du ikke være bange for kolesterol i animalsk fedt, kolesterol er sundt.

Alle dyreceller i hele dyreriget har kolesterol, fordi det er livsvigtigt og indgår i mange ting: hjernen, udgangspunkt for mange hormoner, for D-vit, galde, vigtig for at gøre cellemembranen tæt og fleksibel. Kolesterol er desuden et reparations stof, der reparerer skader.

Kokos olie er særlig interessant, fordi den har gode og helbredende egenskaber, der langt overgår andre olier og bruges i traditionel medicin i asiatiske og Stillehav øernes befolkninger.

Først for nylig har moderne medicinske videnskab afsløret hemmelighederne for kokos' fantastiske helbredende kræfter.

Kokos fedt's sundhedsmæssige egenskaber:

  • Kokos fedt Contra Kokos olie
    Kokos fedt er flydende ved 25 gr, så kan man kalde det kokos olie, men det er det samme.
  • Hvad er Palmin: Palmin er ikke som mange tror bare "Palme olie" (fra olie palmen), men Palmin er delvis hærdet kokos fedt, så det har et højere smelte punkt end jomfru kokos fedt. Palmin er en slags "kokos margarine" mindre sundt end jomfru kokos fedt, men bedre end alm. margarine.
  • Kokos fedt er super sundt, en gave til dit helbred. Kokos fedt er slankende, ja paradoksalt at en høj kalorie fedt kan slanke, men det øger fedt forbrænding og giver stabilt blodsukker. Svingende og højt blodsukker er fedende 
  • Kokos olie er en kilde til hurtig energi uden blodsukker svingninger. Giver stabilt blodsukker og insulin niveau. Forbedrer insulin produktion og udnyttelse af blodsukker og modvirker derfor diabetes 2 og associerede sundhedsricici samt fedme
  • Øger energi og udholdenhed, styrker fysiske og sportslige præstationer
  • Anvendes af kroppen til at producere energi frem for at blive lagret som kropsfedt som kulhydrater i kosten gør.
    Hjælper med at forhindre fedme og overvægt problemer ved at øge stofskiftet.
  • Kokos olie har ikke nogen bivirkninger. Er helt ugiftigt for mennesker
  • Kokos olie nedbrydes nemt til ketonstoffer i leveren. Ketonstofferne sendes via blodet og giver vigtig næring til muskler og HJERNEN, som er glad for andet næring end blod glukose.
  • Muskler og hjerne kan ernære sig af 75% af ketonstoffer fra fedtnedbrydning og behøver ikke masser af blodsukker for at fungere og kan meget bedre lide ketonstoffer.
  • Kokos fedt er fantastisk næring til hjerne og dermed til alle hjerne degenerative sygdomme: alzheimers, parkinson, multipel sklerose og enhver hjerne forstyrrelse.
  • Kokos fedt kan forbedre alzheimers væsentligt, fordi nervecellerne er blevet insulin resistente og kan ikke udnytte blodsukker og SULTER
  • Kokos fedt giver et sundt hjerte, reducerere risikoen for hjerte-kar sygdom
  • Kokosfedt Understøtter vævsheling og reparation
  • Kokos fedt er med til at formindske kræft knuder og helbrede kræft
  • Kokosfedt Reducerer inflammation. Støtter og hjælpe immunsystemets funktion.
    Fungerer som en beskyttende antioxidant. Nedbryder ikke kroppens antioxidant reserver som andre olier gør
  • Kokosfedt er med til at beskytte kroppen mod skadelige frie radikaler, der fremmer tidlig ældning og degenerative sygdomme.
  • Dræber bakterier, der forårsager sår, halsinfektioner, urinvejsinfektioner, tandkødssygdomme og caries, lungebetændelse og andre sygdomme
  • Dræber vira, der forårsager influenza, herpes, mæslinger, hepatitis C, SARS, AIDS og andre sygdomme
  • Dræber svampe og candida gær, ringorm, fodsvamp, trøske, udslæt, og andre infektioner
  • Fordriver eller dræber bændelorm, Giardia og andre parasitter. Hvis brugt lokalt i håret eller pelsen: dræber lus og lopper. Vær opmærksom på at lopper hos hund og kat ikke er på dyret hele tiden, men i omgivelserne på gulvet, tæpper og hunde seng.   
  • Kokosfedt forbedrer fordøjelsen og absorptionen af andre næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og aminosyrer
  • Mindsker stress på bugspytkirtlen og enzymsystemer i kroppen. Reducerer symptomer forbundet med pankreatitis, betændelse i bugspytkirtlen
  • Reducerer problemer forbundet med malabsorptionssyndrom og cystisk fibrose
  • Forbedrer Kalcium og magnesium absorption og støtter dannelsen af stærke knogler og tænder. Hjælper med at beskytte mod knogleskørhed
  • Lindrer symptomer forbundet med galdeblære sygdom
  • Lindrer symptomer forbundet med Crohns sygdom, ulcerativ colitis, og mavesår
  • Forbedrer fordøjelsen og tarmfunktionen. Lindrer smerter og irritation forårsaget af hæmorider
  • Hjælper med at beskytte kroppen mod bryst-, tyktarms-, og andre kræftformer
  • Hjælper med at forhindre paradentose og huller i tænderne
  • Lindrer symptomer forbundet med benign prostatahyperplasi (forstørret prostata)
    Hjælper med at beskytte mod nyresygdom og blære infektioner. Opløser nyresten
  • Reducerer epileptiske anfald
  • Hjælper med at forhindre leversygdom, modvirker og er med til at helbrede fedtlever
  • Er lidt lavere i kalorier end alle andre fedtstoffer. 862 kal pr. 100 g (olivenolie 900 kal pr. 100 g)
  • Understøtter skjoldbruskkirtel funktion og er med til at genoprette normal thyroidea hormon balance
  • Kokos fedt som hud creme:
    Blødgør huden og lindrer tørhed og afskalning. Forhindrer rynker, slap hud, og alders pletter. Danner en kemisk barriere på huden som værn mod infektion.
    Støtter den naturlige kemiske balance af huden.

    Reducerer symptomer forbundet med psoriasis, eksem og dermatitis.
    Giver beskyttelse mod skadelige virkninger af ultraviolet stråling fra solen
  • Kokos fedt er fantastisk som massage olie, det er en meget tynd olie der glider fantastisk på huden og som naturligvis er sundt for huden.

    Kokos fedt er også fantastisk som intim massage olie og glide olie, men går naturligvis ikke sammen med gummi som opløses af olie.  
  • Fremmer sundt udseende hår og teint og hjælper med at kontrollere skæl
  • Danner ikke skadelige biprodukter, når det opvarmes til madlavning som andre vegetabilske olier gør
  • Ovenstående får du aldrig at vide fra læger, diætister og det offentlige syndheds system, men det er sandheden.     

Kokos Olie's gode egenskaber:
Coconut Research Center

Kokos fedt - Mange gode egenskaber

Kokos olie indeholder mange gode egenskaber

Er Kokos Olie Sundt? - JA!
Kokos olie er en gave til dit helbred

Kokos olie har i mange år, fejlagtigt være anset for usundt p.g.a. det store indhold af mættet fedt.
Men alt om mættet fedt er en løgn og mættet fedt er sundt.

Mættet fedt er sundt fedt og god næring, giver mæthed og stabil blodsukker.
Halvdelen af fedtet i mælkefedt, modermælk og komælk, er mættet fedt. Mættet fedt indgår som en meget vigtig del af cellemembranen og udgør ca. 50% af cellemembranens fedt. 

Især er kokos olie sundt og enestående og forskellig fra alle andre fedtstoffer.

Kokos olie er en vidunder olie, den sundeste olie overhovedet, en gave til dit helbred.

Det enestående ved kokosolie ligger i at det er over 90% mættet fedt, hvilket i sig selv er sundt (selvom du har fået andet at vide i mange år: MÆTTET FEDT ER SUNDT).

Det næste er, at det er hovedsaglig mellemkædede mættede fedtsyrer, som er kortere og mindre end alle de andre fedtstoffer vi kender.

Kokosolie består overvejende af medium-kædede fedtsyrer (MCFA), også kendt som mellemkædede triglycerider (MCT). De andre kendte olier, uanset om det er fra planter eller dyr fx. smør og oliven olie, består hovedsaglig af langkædede fedtsyrer.

Det er en vigtig forskel fordi vi nedbryder fedtsyrerne forskellig afhængig af størrelsen. Mellemkædede fedtsyrer nedbrydes nemt til ketonstoffer, som er glimrende brændstof til alle kroppens celler, fx. muskel og hjerne celler.

​Se også denne artikel på Videnskab.dk, som taler om at Fedtrig kost, især kokosolie, bremser aldring af hjernen.

Kokos olie en vidunder olie

Kokos olie er en vidunder olie især til nerve-systemet. Det er næsten ren mættet fedt og derfor super sundt. Det mættede fedt er kortkædede fedtsyrer som er super næring til hjernen.

Kokos fedt, nogle gange kaldes det kokos olie, men det er det samme. Kokosfedt er meget hårdt i køleskab og bliver flydende ved 25 grader og så bliver det meget tyndt, tyndere end olivenolie og det er netop fordi det er mindre molekyler.

Du kan bruge kokos olie på brød og det er super godt og sundt at stege i, fordi som næsten ren mættet fedt, er det meget stabilt.

Du kan også tage 2 gange 10-20 gram kokosolie daglig direkte med ske.

2) Kokos olie er en superfood, en gave til dit helbred og super god næring til hjernen.

Alle mennesker med hjerne symptomer og hjerne sygdomme burde have kokosfedt i kosten: blodprop, ADHD, depression, alzheimers, parkinson, MS

Alle mennesker bør simpelthen bruge kokosolie!

Det meget specielle ved kokosolie, er at det består af mellem kædede mættede fedtsyrer, som nemt bliver omdannet til keton stoffer, som er glimrende næring for hjenecellerne som kan leve af 75% keton stoffer og 25% glukose.

Ved at spise kokosolie, tilfører du næring til de sultne hjerneceller, som ikke kan få glukose, på grund af insulin resistens, hvis du er alzheimer, eller andre degenerative hjernesygdomme.

Se mere om Alzheimers sygdom på min blog side her.

Kokos olie har masser af andre gode virkinger
Der er masser af information om alle de gode virkninger ved kokos fedt.

​"Bivirkning" ved kokosolie: Udover det er super sundt og giver godt helbred, får du også en flottere hud og bliver smuk. 52-årig ligner en ung kvinde: Her er hendes hemmelighed

Kokos Olie's gode egenskaber: Coconut Research Center

Det er vist at kokos olie kan forbedre Alzheimer's

Her er en historie om et ægtepar hvor manden fik alzheimers. Han blev sat på kokosolie og blev markant forbedret på få uger. Ikke noget videnskabeligt forsøg, bare en virkelig historie. Se videoen nedenfor.

Nedenfor har manden tegnet et ur, før han begyndte med kokos olie. Tegning af en urskive med tallene er en alm. test for Alzheimer's.

Se her hvordan han tegnede uret efter et par uger​: Coconut Ketones

Coconut Oil Cure for Alzheimer

Se mere om Alzheimers sygdom på min blog side her.

Kokos fedt - nærings indhold

Kokos nød rå pr. 100 g.

vand 47%
kal 354
protein 3.3
fedt total 33.5
29,7 mættet fedt
1,4 enkelt-umættet
0,4 fler-umættet
kulhydrat total 15
heraf fibre 9 / sukker 6

Magnesium 32
Kalcium 14
kolesterol 0

Kokos olie (kokos fedt) pr. 100 g.

total fedt 100g
heraf:
86.5% mættet fedt
5,8 enkelt-umættet
1,8 fler-umættet (omega-6)
protein 0
Vand 0
Kalorier 862 pr. 100 g
(olivenolie 900 kal pr. 100 g (ikke 100 ml))

Fordeling af fedtsyrer i kokos fedt

Caprylin syre mættet C8.  9%
Decanoin syre mættet C10.  10%
Laurin syre mættet C12.  52%
Myristin syre mættet C14.  19%
Palmitin syre mættet C16.  11%

Oleic enkelt umættet C18:1.  8%
andre ukendte.  5.3%
Kolesterol 0%

De mellem lange fedtsyrer C 8/10/12 Kulstof kæder (Carbon kæder), udgør 71% af kokos fedt

Referencer - Fedtstoffer

1. The Oiling of America - Om hele fedt og kolesterol forskrækkelsen. Løgnen om mættet fedt og kolesterol. Om Omega-3 og 6.  Weston A. Price Foundation

Weston A. Price Foundation er en uafhængig organisation, hvis formål er korrekt information om fødevarer, især fedtstoffer. westonaprice.org

2. Ovenstående "The Oiling of America" i dansk oversættelse. Weston A. Price Foundation
Livet er fedt - her får du sandheden om fedt

3. The Weston A. Price Foundation's forslag til USA's regering vedr. fødevarer og fedtstoffer:

Weston A. Price makes the following recommendations: Comments to the FDA Obesity Working Group. Dokumentet ligger på FDA's hjemmeside (FDA = food and drug administration svarer til fødevarer styrelsen)
Word doc, højreklik og vælg "gem destination som"

4. Omega-3 på Wikipedia. Dansk

5. Omega-3 på Wikipedia. Engelsk

6. Omega-3 på Netdoktor.dk

7. Omega-6 på Wikipedia. Dansk

8. Omega-6 på Wikipedia. Engelsk

9. U-mættet fedt. Unsaturated fat på Wikipedia

10. Essentielle fedtsyrer på Wikipedia. Engelsk

11. Kokosnød olie. Coconut Research Center

12. COCONUT OIL AND HEART DISEASE

13. Coconut Oil and Heart Disease

14. Health Benefits of Coconut Oil

15. Will New 2015 Dietary Guidelines Reverse Four Decades of Foolish Fat Phobia?

16. Fedtrig kost bremser aldring af hjernen

17. A wonder food for the brain is Coconut oil

18. Uheldige soja virkninger. Soy Myths & Truths

19. Skeaff, 2009. Artikel pdf
Samlet studie af 28 forskellige undersøgelser omfattende 280.000 personer og follow up perioder fra 4-25 år og analyse af 6.600 dødsfald, viste følgende: (CHD = coronary heart disease)

- Intake of trans fatty acids = transfedt was strongly associated with CHD mortality.
-  Intake of saturated fatty acids = mættet fedt was not significantly associated with CHD mortality
-  Intake of mono unsaturated fatty acids = enkelt umættet fedt was not significantly associated with CHD mortality
-  Intake of poly unsaturated fatty acids = fler u-mættet fedt omega-6 was significantly associated with CHD mortality

Videoer om Fedtstoffer

The Oiling of America (President Sally Fallon, Weston A. Price Foundation)
www.youtube.com/watch?v=fvKdYUCUca8

Kolesterol Myter og Fakta. Uffe Ravnskov Video foredrag på dansk.  https://vimeo.com/133132124



Hans Rønne

Hej og Velkommen til Siden LangtFedtLiv.dk.
Du er velkommen til at komme med kommentarer og spørgsmål.

Du bliver bedt om email, men den er ikke synlig for andre. Det er kun så jeg kan svare dig og bliver ikke misbrugt.

Hilsen Hans Rønne (Biolog & Dyrlæge)



Mecindo er et online apotek. Vi har et stort sortiment inden for håndkøbsmedicin, vitaminer, kosttilskud og helsekost samt kropspleje